7 điều phải biết khi sử dụng dầu Olive

Dầu Olive hiện nay được sử dụng phổ biến như một loại thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng vào các sản phẩm cháo, bột ăn dặm cho bé. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ cách sử dụng như thế nào là tốt nhất cho bé.

Dầu Olive Dintel

Dưới đây là 7 điều nên biết khi sử dụng dầu Olive.

1. Về thời điểm bắt đầu thì ta có thể cho dầu olive vào bột ăn dặm của bé. Tức là từ khoảng tháng thứ 6 trở đi, bé có thể ăn dặm và bổ sung thêm dầu olive và thức ăn của bé. Các tổ chức y khoa cũng khuyên nên cho bé ăn dặm từ tháng 6 bên cạnh sữa mẹ.

2. Dầu olive có thành phần là chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cường cholesterol tốt. Dầu olive còn có các loại axit linoleic và linolenic (axit cũng có trong sữa mẹ) giúp ích cho tăng trưởng và phát triển của xương. Các axit oleic trong dầu olive (cũng hiện diện trong sữa mẹ) giúp hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của não bộ của bé.

3. Ngoài ra, dầu olive có tính chất chống viêm, có tác dụng ngăn chặn hoặc hạn chế mức độ nghiêm trọng của hen suyễn; có tác dụng nhuận tràng nhẹ, tránh táo bón và giúp bé đi tiêu đều đặn. Tất nhiên, không được lạm dùng dầu olive vì quá nhiều dầu sẽ dẫn tới tiêu chảy.

4. Do dầu olive có nhiều calo nên đôi khi, nó được bác sĩ chỉ định cho bé sơ sinh thiếu cân hoặc thiếu tháng.

5. Do dầu olive hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng nên khá an toàn cho bé mới ăn dặm. Tuy nhiên, cần lưu ý là dầu olive là chất béo tốt nhưng cần cho bé ăn điều độ. Với một bát bột nhỏ cho bé mới ăn dặm thì không nên nêm quá ½ đến ¼ thìa cafe dầu olive. Nếu đã nêm dầu olive thì không cần nêm thêm bơ hay phômai đun chảy vào bát bột.

6. Nên nêm dầu olive sau khi đã nấu nướng vì dầu dễ bị mất chất do nhiệt. Có thể trộn dầu vào rau như súp lơ xanh, khoai tây nấu chín nghiền nhuyễn hoặc củ quả sống như món salad, tùy vào độ tuổi của bé. Khuấy đều dầu olive vào món khoai lang hấp chín, dầm nhuyễn sẽ rất ngon.

7.Không phải cứ dầu olive là có thể dùng cho trẻ. Bản thân dầu olive cũng được chia thành nhiều loại khác nhau và loại dầu olive cho trẻ của các hãng khác nhau cũng khác nhau. Dầu olive dùng cho em bé là loại siêu nguyên chất (extra virgin), đây là loại dầu ép nguội từ quả dầu olive không qua chế biến, bảo quản. Loại dầu này chỉ thích hợp trộn với cháo khi đã bắc xuống khỏi bếp chứ không cho trực tiếp trên lửa.